拉菲
12/10/2021
Aeos Auctions
拉菲(Lafite Rothschild)無可否認是波爾多最好的酒莊之一,在1855年的地區葡萄酒分級中名列前茅,至今此名仍然當之無愧。現在,在第五代羅斯柴爾德家族(Rothschilds)的領導下,該酒莊有著燦爛輝煌的歷史,深受皇室及國家元首們的喜愛,鍾情於其將優雅細膩與持久度和陳化潛力完美結合的特質。 112公頃的葡萄園種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon, 70%)、梅洛(Merlot, 25%)、品麗珠(Cabernet Franc, 3%)和小維多(Petit Verdot, 2%),葡萄藤的平均年齡為45年, 最古老的地塊合集「La Gravière」更可追溯至1886年! 莊園由技術總監Eric Kohler管理,他在拉菲已工作超過25年。Kohler延續對葡萄園的最小干預傳統,酒窖內的釀酒過程亦是一絲不苟。葡萄酒在橡木桶中進行發酵和乳酸發酵後,酒液會在莊園生產的全新橡木桶中陳釀18至20個月,然後才裝瓶。
