奧利維爾·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）旗下的微型酒商首次生產年份酒就已大獲好評，要是了解他的背景，就不會對此感到驚訝。奧利維爾在發展事業的同時，對葡萄酒萌生厚愛，促使他決定到博納鑽研釀酒學。他於2002年在魯熱酒莊（Domaine Rouget）的採收季與亨利·賈伊（Henri Jayer）一起工作，隨後在魯西永（Roussillon）建立了自己的葡萄園，所有事務都由他一手包辦。到了2007年，他回到了他的摯愛之地勃艮第。雖然被普遍視為微型酒商，但Olivier和他的團隊管理著所有由他覓得的地塊，當中只有一片除外，而他其後更購入當中的兩片地塊。